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La mia idea di dolce
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Rotolo profumato alla grappa, farcito con crema d’uva
E già, posso anche indignarmi sulle ultime vicissitudini personali relative al lavoro di pasticcere, ma credetemi non posso stare lontana da uova, latte e sbattitore. Così dopo uno splendido week end in Abruzzo, rieccoci con il nostro appuntamento goloso. Proprio … Leggi l’articolo completo
Inserito in Abruzzo, Dolci, L'Aquila, torte
Etichette Abruzzo, bagna alla grappa, crema all'uva, Grappa, Italia, Made in Italy, Paola, rotolo farcito, rotolo pan di spagna, stagione, uva
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Minestra del mugnaio
Questa volta vi propongo una pausagolosa salata e molto autunnale. Durante il mio peregrinare per mulini e spacci di ogni genere alimentare in giro per l’Abruzzo, mi sono imbattuta in deliziosi legumi che ho utilizzato per cucinare questa minestra che … Leggi l’articolo completo
L’ultimo mulino a pietra di Pizzoli?
Il mugnaio è un mestiere che sta scomparendo, ma qualcuno porta avanti con passione un mestiere che un giorno i nostri nipoti vedranno nei Musei del Futuro. L’estate scorsa ho avuto modo di conoscere un personaggio molto speciale. Sono sempre … Leggi l’articolo completo
Inserito in Abruzzo, Arti e mestieri, L'Aquila, Varie
Etichette Abruzzo, farina, grano, mestiere, mugnaio, mulino a pietra, Pizzoli
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