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Archivi delle etichette: panna
Torta mimosa classica
Un classico della pasticceria italiana, la cui esecuzione non è così difficile. Non c’è un unico modo per fare questo dolce della nostra tradizione dolciaria. Al sud si predilige con l’ananas, al centro e nord con i pezzetti di cioccolato. … Leggi l’articolo completo
Inserito in compleanno, Dolci, Dolci tipici italiani
Etichette cioccolato, cointreau, crema, festa della donna, Mimosa classica, pan di spagna, panna, torta mimosa
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Crème brûlée
Questo è uno di quei dolci che vengono insegnati in tutte le scuole di pasticceria, titolate o non. La crème brûlée è uno dei dolci più richiesti e più mangiati in tutto il mondo. Dalla esecuzione facile, è un dolce … Leggi l’articolo completo
Torta ricotta e pere amalfitana rivisitata
Per il mio compleanno, mi sono voluta cimentare con uno dei più laboriosi, uno di quei dolci che amo e che avevo in mente di fare. Essendo periodo carnevalesco, potevo optare per le chiacchere, le ciambelle fritte o i bignè … Leggi l’articolo completo
Inserito in compleanno, Dolci, Dolci tipici italiani, Italian recipes, torte
Etichette Amalfi, Grappa, mandorle, panna, pere, Ricotta, Torta
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Zuppa inglese con savoiardi
Questa volta vi darò una grande delusione. Chi era abituato alle mie ricette con ingredienti stravaganti ed alternativi, dovrà ricredersi. Questa volta un dolce del panorama tradizionale che definirei: classico, antico, retorico, conformista, pannoso, ma troppo BONO! Ecco, magna, è … Leggi l’articolo completo
Inserito in Dolci, Italian recipes, torte
Etichette alchermes, cioccolato, crema, panna, savoiardi, zuppa inglese
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bignè alla crema chantilly
Per la pasta bignè 1.3 dl di acqua (130 g. di acqua) 75 g di farina 50 g di burro 2 uova 1 cucchiaino di lievito in polvere sale cottura a 220° per 20 minuti Per la crema pasticcera 200 … Leggi l’articolo completo
Inserito in Bignè, Dolci, Dolci francesi
Etichette bignè, crema chantilly, crema pasticcera, Francia, panna, pasta choux
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