Archivi tag: Torta

Torta ricotta e pere amalfitana rivisitata

Posted on 12 febbraio 2012 di

Per il mio compleanno,  mi sono voluta cimentare con uno dei più laboriosi, uno di quei dolci che amo e che avevo in mente di fare. Essendo periodo carnevalesco, potevo optare per le chiacchere, le ciambelle fritte o i bignè … Continua a leggere→

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Tortino di panna vegetale, pesche sciroppate, mandorle ed amaretti

Posted on 30 gennaio 2012 di

Eccoci di nuovo dopo un mese di assenza. Vi chiederete perchè questa lunga latitanza da panna, zucchero e farina. La risposta è: sto a dieta ferrea , ma non troppo!| Qualche giorno fa, dopo aver portato in giro i miei … Continua a leggere→

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Torta con zucca e noci speziata

Posted on 21 ottobre 2011 di

Dopo la diatriba di ieri sulla torta mimosa, mi è venuto in mente di creare questa torta per tutti gli zucconi del pianeta. A parte gli scherzi, tempo d’autunno, quindi tempo di zucche, castagne, ed il ritorno gradito della frutta … Continua a leggere→

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TORTA GAUGUIN (cheesecake con pesche,aromatizzato alla cannella, menta e lime)

Posted on 21 luglio 2011 di

Con questa ricetta partecipo al contest “Cucina l’arte e…” organizzato da Il luppolo selvatico e CIBVS Abbino alla torta Gauguin la tavola “ARABIC” di  Roberto Bixio x Costa Crociere”. Uno degli ingredienti in essa illustrati è la cannella,  che ho … Continua a leggere→

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